Kroatisch kochen heißt, mit der Seele zu würzen.
„Frische vom Meer, Feuer vom Grill, Herz vom Land.“
Kroatisches Küchen-Weisheit
Kroatische Küche – Vielfalt, die schmeckt
Unsere kroatische Küche vereint mediterrane Leichtigkeit mit der herzhaften Tradition des Landesinneren.
Ob Fisch von der Adria, Fleisch vom Grill oder Eintopf wie bei der Nonna – jedes Gericht spiegelt die Vielfalt und Geschichte Kroatiens wider.
Mediterran trifft Herzhaft – Kroatiens kulinarische Vielfalt
Kroatien ist ein kulinarisches Mosaik: An der Adria prägen Fisch, Meeresfrüchte, Olivenöl und Kräuter die Küche.
Im Landesinneren erwarten Sie deftige Eintöpfe, gegrilltes Fleisch und würzige Wurstwaren.
Jede Region bringt ihre Spezialitäten mit – und genau das macht die kroatische Küche so abwechslungsreich.
Ob am Meer oder im Herzland: Überall geht es um Genuss, Geselligkeit und echte Handwerkskunst.
Frische Zutaten & traditionelle Zubereitung
Die Basis unserer Gerichte sind frische Zutaten: Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräuter – oft über offenem Feuer gegrillt oder langsam geschmort. So bleibt der Geschmack authentisch und unverfälscht, wie es die Tradition verlangt. Hausgemacht heißt bei uns: mit Sorgfalt und Zeit zubereitet, ohne Kompromisse bei der Qualität.
Typische Zutaten
- Frischer Fisch und Meeresfrüchte
- Fleisch vom Grill oder aus dem Schmortopf
- Hochwertiges Olivenöl und aromatische Kräuter
- Saisonales Gemüse und Hülsenfrüchte
Spezialitäten, die Sie probieren sollten
Bei uns erleben Sie Klassiker der kroatischen Küche, frisch zubereitet und mit Liebe serviert. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und bringt ein Stück Kroatien auf den Teller.
Unsere Empfehlungen
- Ćevapčići – würzige Hackfleischröllchen vom Grill
- Pasticada – zart geschmorter Rinderbraten mit aromatischer Sauce
- Gegrillte Dorade – frisch von der Adria, mit Kräutern und Zitrone
- Pulpo – zart gegarter Tintenfisch, mariniert und gegrillt
- Bakala-Creme – Stockfischcreme auf Polenta
Authentisch
Bereit für den Geschmack Kroatiens?
Lassen Sie sich von Ćevapčići, Peka & Co. begeistern – mediterran und herzhaft!